今週の磐田情報局☆★

今週のSBSラジオ【磐田情報局】は、現在、作品を募集中の『いわた海老芋コロッケコンテスト』について、実行委員会のメンバーである深田浩介さんにお話を伺いました

深田さんは何を隠そう、豊岡にある「和食処なかや」の店主さん！

先日のブログでもご紹介しましたが、「和食処なかや」さんは磐田まちめぐりクーポンの参加店なんですよ～

１０月５日の放送でご紹介した『いわたスイーツコンテスト』は今回で２回目の開催でしたが、この『いわた海老芋コロッケコンテスト』は初めての試み！

ちょっと気になるのは、このコンテストが「海老芋コンテスト」ではなく「海老芋“コロッケ”コンテスト」というところ

全国的にも磐田の自慢の一品として広がってきた海老芋を、もっとたくさんの方々に親しみのある農産物として食べてもらえるように、身近な料理の国民食であるコロッケをテーマにして実施することになったそうです

コロッケは子供も大人もみんな大好きですからね(^o^*人)

もちろん私も大好物

できれば毎日食べたい！！と常々思っておりますψ(｀▽´)ψ

ところで。。。コロッケと言うと、一般的にパン粉の衣をつけて油で揚げたものを想像すると思いますが、コンテストではパン粉に限らず、オリジナリティのある衣にしてみたり、油で揚げずに焼きコロッケにしてみるなど、応募される方の色んな発想を形にしてよいそうです

磐田産の海老芋（子芋、孫芋、親芋それぞれ使用可）をメイン材料にして作ってもらえればOKとのこと

今回はオリジナルソースや、添え野菜も自由なんだそうです

ちなみにご自身も料理人である深田さんに、海老芋コロッケを作る上で何かアドバイスがあるか伺ってみたところ、海老芋の独特なきめ細やかさ、クリーミーな特徴を生かすとよいのでは～とφ(＠ω＠)

どんな作品が集まるのか、想像するだけでわくわくしてしまいます（＾p＾）

募集期間は１２月７日(金)(消印有効)まで

最優秀賞は１点で、賞金はなんと３万円！優秀賞は２点で賞金１万円、入賞は７点で賞金５千円です

詳しい募集要項は、11月13日のブログをご覧ください

たくさんの方のオリジナリティ溢れる作品をお待ちしております

今週の放送を聴き逃してしまった方＆もう一度じっくり聴きたい方！

市役所ホームページにて音声配信でお聴きいただけます☆★

来週の放送も聴いてくださいね～

noriko

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