本日のSBSラジオ【磐田情報局】は、

 

磐田産の食材で、みんなが笑顔になる美味しいレシピをご紹介するシリーズ

『ミポリンのスマイルレシピ♪』をお送りしました

 

 

ご出演くださったのは、

 

“はらぺこミポリン”こと

野菜ソムリエプロの 山内 美穂 さん

 

 

 

 

これまで、このコーナーでは、

『とうもろこしの炊き込みご飯』や

『パクチーおいなりさん』など

ご紹介いただきました

 

 

しっぺいオフィシャルサイトの動画『しっぺいはらぺこクッキング』でもレシピを考案されて、

しっぺいと共演をされているミポリンさんですが、

 

今回、新たなバージョンが公開されました

 

 

『おやつ編』ということで、

磐田市産の柿、みかん、イチゴを使ったレシピを考案されたそうです

 

今公開されているのは、『みかんのマシュマロムース』

http://shippei.jp/information/2018/01/000639.php?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

 

 

あとは、

柿を使った『柿のサクッと春巻き』

イチゴを使った『イチゴと抹茶パンケーキのサンド』

というレシピを考案してくださったそうです

(※こちらはこれからアップされる予定です。)

 

 

 

今回は『おやつ編』ということで、磐田市産のフルーツを使ったレシピですが、

今、旬の磐田市産の野菜でオススメのものをお伺いしたところ、

新玉ねぎだそうです

 

オススメの調理方法は、、、

新玉ねぎをスライスして、梅茶づけとマヨネーズと混ぜる

 

ポイントは鮭茶漬けではなく、梅茶づけにすること

 

鮭茶漬けだと鮭の臭みが出てしまうので、

梅と玉ねぎが合うそうですよ

 

 

 

 

 

野菜ソムリエプロのミポリンに直接、料理を習いたい！という場合は、

『とよおか採れたて元気むら』で定期的に開催している料理教室・不定期の講習会などにご参加ください

近々開催予定：２月１０日(土)　『イチゴを使ったハート型パン』作り

 

 

 

そして、これから交流センターなどで講習会を開催する話もあるそうです

 

 

 

 

みなさんも『しっぺいオフィシャルサイト』から『しっぺいはらぺこクッキング』を見て料理をしてみたり、

ミポリンさんの講習会などに参加したり、

磐田市産の食材を使っておいしいレシピを作ってみてくださいね

 

 

 

 

 

１月２６日(金)の放送分は、来週２月２日(金)まで

磐田市役所ホームページで、音声配信にてお聴きいただけます♪

 

http://www.city.iwata.shizuoka.jp/shisei/kouhou/iport/index.php

 

来週もお楽しみに～★

 

 

 

 

AS