第4回いわたスイーツコンテスト
本日のSBSラジオ【磐田情報局】は
明日1月24日(土)に最終審査が行われる
『いわたスイーツコンテスト』について
実行委員会事務局の齋藤時男さんにお話しを伺いました
毎年恒例になりました『いわたスイーツコンテスト』は
今年で4回目の開催を迎えます
本コンテストの趣旨は、
磐田で採れる農水産物を素材としたスイーツを発掘し、
農水産物販路拡大及びブランド化に繋げていこうとするもので、
将来的に磐田市の名物となるスイーツの創出を目指しています
回を重ねるごとに応募数も増えていて、
昨年は64作品、57名の方が応募されました
今年は、H26年9月1日~10月31日までの二ヶ月間募集したところ、
前年を上回る76作品、73名の方にご応募いただきました
応募者は、磐田市を中心にお隣の袋井市や森町の方も
いらっしゃったようです!
昨年度の応募条件は、磐田市の特産品のうち
「海老芋」「チンゲンサイ」「白ネギ」のいずれかを使用したスイーツでしたが、
今年は、特産品を限定せず「磐田の特産品」として作品を募集したところ
上記3点をはじめとして、「トマト」、「無花果、」「柿」、「小松菜」、
「いちご」、「メロン」などを使用した作品が集まったそうです
本コンテストでは、応募いただいた作品から一次審査で10点に絞り、
最終審査を行うのですが、
今年はどの作品もレベルが高かったそうで、当初10作品を選ぶ予定だったのが、
11作品が二次審査に進むことになりました
最終審査に臨む11作品は、「海老芋」を使ったものが5作品と一番多く、
次いで「無花果」が2点、その他は「トマト」、「白ネギ」、
「紅芯大根」、「干し芋」でした
最終審査では、将来的に磐田の名物となるような作品で、
外観、独創性及び地元農水産物を生かした磐田らしいスイーツであるかなどを
総合的に審査します
今年は「商品化しやすい作品であること」も考慮することになりました
審査は、1月24日(土)AM10:00~
醍醐荘(磐田市浜部155)にて行われ、13名の審査員が試食審査をします!
また、一般の皆様も先着50名様に限り、試食審査に参加することができます
当日9:15~整理券を配布しますので、ご希望の方は醍醐荘までお越し下さい
そして、最優秀賞、優秀賞の作品やレシピは
後日、磐田市商工のホームページに掲載されます
http://www.sci-iwata.or.jp/sweets.html
過去のスイーツコンテストの作品も見ることができるので
是非チェックして下さいねっ
1月23日放送分は1月29日(木)まで
磐田市役所ホームページで音声配信にてお聴きいただけます♫
http://www.city.iwata.shizuoka.jp/shisei/kouhou/iport/index.php
来週の放送もお楽しみに♪♪♪
noriko
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