磐田でコンシェルジュの日々

☆いちじくを使ったレシピ☆

本日のSBSラジオ【磐田情報局】では、

 

磐田産いちじくを使ったレシピを教えていただきましたrestaurant

 

ご出演いただいたのは、、、

 

“はらぺこミポリン”こと

cherry野菜ソムリエプロの山内 美穂さんcherry

 

9月7日①.jpg

 

 

先週は、磐田の特産品“いちじく”についてお伝えしましたが、

今回はその磐田産のいちじくを使ったレシピをご紹介いただきましたlovely

 

 

いちじくは“アンチエイジング”にも効果がある、

栄養満点のフルーツですhappy01sign01

 

抗酸化物質のアントシアニンが含まれている為、

日焼けや乾燥したお肌に最適なんだそうですよshine

 

赤い皮はまさにアントシアニンなので、

なるべくなら皮も一緒に食べていただきたい!とミポリンさんdelicious

 

薄くスライスすると皮も食べやすい、と教えてくれましたheart04

 

 

 

 

そんなミラクルなフルーツ“いちじく”を美味しくいただける

「簡単」なレシピです!!shine

 

 

☆サラダ☆

レタスなどのサラダにいちじくをカットしたものを乗せるだけsign01

今回はグラノーラの入ったサラダにいちじくを乗せ、

醤油ベースのドレッシングをかけていただきましたflair

ごまベースのドレッシングでも美味しく召し上がれるそうですhappy02

 

 

☆かき氷シロップ☆

・いちじく 200g

・砂糖 20g

・レモン汁 大さじ1と1/2

鍋にいちじくを入れて加熱し、砂糖を加え、

少し水分が飛んだらレモン汁を入れて出来上がりsign01

煮込み具合でジャムにもなるそうですよheart02

 

 

 

ぜひ試してみて下さいねwinknote

 

 

 

 

磐田産のいちじくは

磐田市内の「どっさり市」ららぽーと磐田内の「わくわく広場」でも

販売していますwinkgood

 

 

食べごろの美味しいいちじくは、

皮にハリやツヤがあるものを選んでいただくのがオススメだそうですsun

 

 

 

栄養がいっぱい!!特に女性にはオススメの“いちじく”を

ぜひ召し上がってみてくださいねnotenote

 

 

9月7日②.jpg

 

 

 

来週の放送もお楽しみに~★

 

 

 

tulipAStulip

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コメント(1)

みっちゃん | 2018年9月10日 23:47 | 返信

2週連続で、いちじくの話題と言うことですが、いちじくを天ぷらで食べる人もいるみたいです。まだまだ、いちじくのレシピはあるんでしょうね。

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